デパ地下風♪ 半熟卵とポテトサラダ
まいねーさん
作り方
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1
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ジャガイモをよく洗いレンチンします。
機種によると思いますが、うちのでは12分ぐらい(600W)
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2
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レンチンしたら素早く皮を剥きます。
そして、2つ分をマッシュ 1つ分をひとくち大に切ります。
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3
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ベーコンと粗めにみじん切りした玉ねぎをサラダ油で炒めます。軽く塩胡椒(分量外)します。
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4
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マッシュした方のジャガイモに3を入れ混ぜます。そこにマヨネーズ大さじ2.5、醤油、マスタード、おろしニンニクを混ぜます。
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5
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半熟卵を作ります。
お湯で約7分ぐらいがベストです。
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6
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半熟卵とひとくち大のジャガイモを4に混ぜ入れます。マヨネーズ大さじ1を入れます
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7
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黒胡椒で味を引き締めて完成です♪
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コツ・ポイント
ジャガイモは熱々のうちに皮剥きましょう〜
このレシピの生い立ち
美味しい 北海道羊蹄山付近のジャガイモが手に入ったので〜♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まいねーさん
