カリフラワーのカレー酢漬け
Description
彩りよく、添え物にぴったり。我が家の常備野菜の一つです。茹でたカリフラワーを少しだけ漬けずにとっておくと白と黄色で華やか
材料
作り方
-
-
1
-
カリフラワーを一口大にカットし、茹でます
-
-
-
2
-
茹で上がったらざるに…。
水はつけないでください。
-
-
-
3
-
調味料の寿司酢とカレー粉を混ぜます。
カリフラワーは湯きりし熱いうちにこのたれに漬けます。
-
コツ・ポイント
しっかり湯きりして、温かいうちにつけて下さい。
このレシピの生い立ち
酢漬けの野菜に黄色がなかったのでカレー粉をプラス。華やかになりました。