うま塩★豚丼
Description
豚の安い時を狙って作るメニュー（笑）ササッと作れてガッツリ食べられる(#^.^#)
ｈｉｒｏｍｉｎ★
材料
（2～3人分位）
300ｇ
1/2本～
3本程
☆すりごま(白)
お好きなだけ
☆粗挽き黒こしょう
お好きなだけ
★鶏ガラスープの素
大さじ1.5
★塩
小さじ1/2強
1/2カップ
★にんにく・生姜
各3㎝分位
小さじ2
★ごま油・レモン汁
各小さじ1
作り方
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1
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豚バラを4～5㎝位に切る。
フライパンを熱し炒め、余分な脂をペーパーで拭き取る（豚バラの色が変わる程度焼けばいいです）
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2
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★はタレの材料（合わせておく）
2種類の葱を①に加えザッと合わせ★を加える。
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3
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★がとろーんとしてきたら完成（早っ）
器にご飯を盛って②を乗せ、お好みで☆を掛けて。
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4
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写真にある赤いものは・・・糸きり唐辛子。チャーハンとかにもトッピングとして使われるものです。
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コツ・ポイント
コツはありません。
ただ、少し厚みのある肉だと満足感アップです（笑）
あ、豚は焼き過ぎると固くなるので、ほどほどでいいです。
ただ、少し厚みのある肉だと満足感アップです（笑）
あ、豚は焼き過ぎると固くなるので、ほどほどでいいです。
このレシピの生い立ち
以前雑誌に掲載されていたものを気持ちアレンジ。鶏ガラと片栗等、別段特別な材料ではないので覚えやすいです。
ｈｉｒｏｍｉｎ★
