✿パーティー 明太子inマッシュポテト✿

じゃが芋を角切りし軽く水にさらす。

分量のバターと牛乳を用意。

明太子の中身を出しておく。

※今回は1/2腹使っています。
辛さやお好みで量を調整してください。

蓋をし時々混ぜながら、芯まで火を通す。

芯まで火が通ったら蓋を取り、少し水分が残るまで飛ばす。

火を止めてバターを入れじゃが芋をつぶしながらよーく混ぜる。

弱火にし牛乳を少しずつ入れ、混ぜながらのばしていく。

ボウルに⑥のじゃが芋を移し、10分程冷ましてから◎を加えざっくりと混ぜる。

冷蔵庫で冷やしておく。