☆抹茶と小豆のマーブルケーキ☆の画像

Description

甘納豆を使ったパウンドケーキを、卵白だけでしっとり♪マーブルに仕上げました(^^)v

材料 (8×18cmのパウンド型1個分)

大さじ1
4個分
グラニュー糖
60g
サラダ油
45g
甘納豆
65g
90g

作り方

  1. 1

    抹茶をお湯(分量外)大さじ1強で溶いておく。型にオーブンペーパーを敷いておく。

  2. 2

    卵白をハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖を加えてメレンゲを作る。

  3. 3

    サラダ油を流し入れ、混ぜ、ゴムベラに変え、甘納豆を入れ混ぜ、ふるった粉類を入れて、さっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    お湯で溶いた抹茶を③にぽとぽとたらし、5~6回混ぜ、型に流す。170℃に予熱したオーブンで40~45分焼く。

コツ・ポイント

抹茶を混ぜすぎるとマーブルじゃないケーキも作れます。さっぱりさせたかったので、型にバターは塗ってません。

このレシピの生い立ち

卵白だけが余ってしまい・・・、という事で焼いてみました。 抹茶と小豆♪ 最近友人にご馳走になったケーキがほんとうに美味しすぎて(泣) 脱帽 かなわない~ので、趣向を変えてみたら意外と負けてない? ・・・でもやっぱり、今度レシピ、メモらせていただきます♪
レシピID : 347136 公開日 : 07/03/20 更新日 : 07/03/20

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