フライパンで♡つるりん里芋の茹で方
yuiko♡
作り方
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1
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里芋のどろをボウルに入れて、流水できれいに洗います
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2
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包丁でうっすらお芋の周りを一周、写真の様にに切れ目を入れます♡
これポイントです
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4
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竹串でスーッと通るまで茹でます
入れた切れ目が開いてきます！
大きさが違う場合は開いてきたものから取り出します
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5
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切れ目を境につるりん皮がむけちゃいます
不器用な私でもきれいにむけます♡
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6
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ゆでたてはごま塩や田楽味噌、マヨネーズでいただきまーす
里芋は皮をむいて冷蔵庫に入れておいても味があんまり変わらないです
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7
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炒めたり、スープの具材に、つぶしてお団子風にと茹でてしまえばとっても簡単にいろいろ使えます！
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8
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サトイモが大きてフタごずれていても大丈夫です
様子を見ながらひっくり返したあげたりすると早く火がとおる気がします
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コツ・ポイント
火を通す前に皮を剥こうとすると不器用な私はツルツルしてうまく剥けません^^;
切れ目を入れて水から茹でる！たっぷりのお水じゃなくて大丈夫です
アツアツのうちにキッチンペーパーなどを使って皮をむいてください
切れ目を入れて水から茹でる！たっぷりのお水じゃなくて大丈夫です
アツアツのうちにキッチンペーパーなどを使って皮をむいてください
このレシピの生い立ち
里芋をかんたんに食べたくて、いろいろ試しましたが、この方法が、一番簡単です^_^
里芋は面倒くさそうっというイメージがなくなります！
里芋は面倒くさそうっというイメージがなくなります！
yuiko♡
