ハロウィン☆パンプキンパン
もりのことり☘
作り方
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1
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カボチャをレンチンして、熱いうちに皮を分けてから☆の砂糖・牛乳を混ぜてカボチャあんを作る。
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2
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カボチャの皮で、目・鼻・口を作っておく。
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3
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ボールに薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、マーガリンを入れ、両手を擦り合わせるようにしてマーガリンと粉をなじませる。
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4
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ぬるま湯を少しずつ加えながら、粉と水分を混ぜ合わせる。
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5
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しっとりしてきたらこねこね♪
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6
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両手で生地をまとめてこねて、軽くひっぱったり、またまとめたりしてると、弾力が出てきます☆
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7
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手に生地がくっつきにくくなれば、まとめて丸めて、ボウルに入れて1次発酵。40℃で30～40分くらい。
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8
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生地を6等分して丸めてから、台の上で軽くたたいて厚さ1センチくらいにのばす。
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9
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のばした生地の真ん中にカボチャあんをのせて、包んで丸めなおして並べて2次発酵。40℃で30～40分。
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10
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カボチャっぽく、縦に2本切り込みを入れ、目・鼻・口の部分を指でへこませてから、パーツを埋め込む。
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11
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190℃に予熱したオーブンで13～15分焼いて出来上がり☆
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コツ・ポイント
軽くこねこねで生地ができます。水分が多いと手にくっついて扱いにくいので、少しずつぬるま湯を加えます。軽く温めた牛乳や豆乳だと200ccくらいがうまくいくかも。
写真の黒っぽいパンは、生地に黒ごまが練り込んであります。
写真の黒っぽいパンは、生地に黒ごまが練り込んであります。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに薄力粉で手軽にパンを作って楽しめたらいいなと☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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