自家製♡簡単 草餅♡

実家の田んぼに自生しているヨモギです。勿論、無農薬です。(土手に生えているヨモギを使用すると…綺麗ではないと思います)

収穫する所から始めます。
ちなみに、根っこはこの様にすごく長いです。

ビニール袋いっぱいに採ったヨモギの葉っぱの部分を千切り、洗って塩を入れたお湯で茹でます
(茹であがったら冷水に晒します)

☆餅の作り方
上新粉に水を加え、耳たぶくらいの固さまでこねます。

同じ大きさに丸めた餅を沸かしておいた湯にいれ、茹でます(時間は忘れましたが、上新粉の袋に書いてあると思います)

すり鉢の中に茹で上がった餅をいれ、手でヨモギを混ぜ込むようにします。色が均一になるまで頑張ります(すりこぎでも平気です)