すだちとヨーグルトの2層ゼリー♪
作り方
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1
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ゼラチン①と②はそれぞれ大さじ2の水でふやかしておく。
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2
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砂糖大さじ5をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜます。
ヨーグルトも入れて泡立てます。
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3
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①のゼラチンをレンジ600wで10秒ほどチンして②に混ぜて一度濃します。
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4
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生クリームを少しづつ入れて混ぜます。
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5
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お好みの入れ物に半分くらいまで入れて冷凍庫に入れておきます。
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6
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小鍋にジュース200ccを入れて火にかけ砂糖をいれて溶かします。
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7
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砂糖が溶けたら火からおろしゼラチンを入れてよく完全に溶かします。
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8
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残りのジュース50ccとすだち果汁をくわえ底を氷水などでひやし粗熱を取ります。
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9
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冷凍庫で冷やしていた⑤を取出し固まっているか確認して⑧を半分くらいまでそそぎます。
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10
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冷蔵庫で冷やし固めてできあがり♪
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すだちゼリー単品でも美味しいです♪
ID3461189
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2015.10.26レシピを少し修正させてもらいました。印刷していただいた方すいません。
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コツ・ポイント
⑧の時しっかりと粗熱をとってください。
あたたかいまますだちゼリーを注ぐとヨーグルトゼリーと混ざってしまいます。
あたたかいまますだちゼリーを注ぐとヨーグルトゼリーと混ざってしまいます。
このレシピの生い立ち
すだちゼリーがおいしくてよく作っていたのですがヨーグルトのゼリーと2層にするとすごく美味しかったので♪