食べやすい(^^♪鮭のしいたけフライ♪♪

食べやすい(^^♪鮭のしいたけフライ♪♪

Description

お魚の苦手な人にもおススメ!食べやすいのでお弁当にもいいです(^^)

材料 (4人分)

鮭切り身
3枚
しいたけ
6〜8枚
玉ねぎ
1/2個
サニーレタス
2枚
調味料
小さじ1/2
こしょう
適量
小麦粉
大さじ1
フライ衣
小麦粉
適量
溶き卵
1/2個
適量
つけタレ2種
ひとかけ
〇しょうゆ
適量
♡マヨネーズ
大さじ1
♡スイートチリソース
大さじ1
♡ラー油
1〜2滴
その他
適量

作り方

1

玉ねぎはみじん切り、鮭は骨と皮をとって小さく刻んで塩を入れて玉ねぎと合わせて粘るまで包丁で叩く。途中で小麦粉を足す。

2

写真

しいたけの軸をとって小麦粉を薄くまぶして、鮭のタネを均等に乗せて小麦粉、溶き卵、パン粉の順にフライ衣を付ける。

3

写真

フライパンに揚げ油を170度に熱し片面3〜4分かけてこんがり揚げる。フライパンの方が勝手に裏がえらないので揚げ易いです♪

4

写真

サニーレタスと共に器に盛り、生姜はすりおろしお醤油に添え、マヨネーズとスイートチリソースは混ぜてラー油を混ぜて添える。

コツ・ポイント

1の工程はフードプロセッサーで行ってもいいです。

スイートチリソースの代わりにまぜてマジックを使ってもいいです。

鮭の切り身は無塩のものを。骨抜きサーモンだと簡単です(^^)

このレシピの生い立ち

食べやすい魚料理を考えてみました☆
レシピID : 3474163 公開日 : 15/10/23 更新日 : 15/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/11

写真

食べやすいし食べ応えも◎めっちゃ美味!リピ決定です♡

*。さっちゃん。*

さっちゃん、ありがとうございます♡掲載遅くなってすみません。

17/06/19

First tsukurepo mark
写真

椎茸の軸も刻んで鮭に混ぜました♪激ウマ♡

chou*

chouさん♪すごーく上手に作らって貰って感激です(≧∇≦)