自家製フレンチフライ

メークインの皮をむき8㎜の棒状にカット。流水で流した後5分ほど水にさらす。

湯を沸かしメークインを湯通しし、ザルにあげて水を切る。

メークインの表面を軽く拭き、粉をまぶす。