おかか炒め
Description
削り節とオイスターソースが意外と合う、炒めものです。
春日部市学校給食
材料
（４人分）
2枚(120g)
1/3袋(90g)
2cm(20g)
削り節破片
２ｇ
オイスターソース
小さじ1強(7g)
塩
少々(0.8g)
こしょう
少々(0.08g)
サラダ油(炒め用)
小さじ1(4g)
作り方
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1
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フライパンに油を入れ熱し、にんじん・キャベツ・もやしの順に炒める。
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2
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1.がやわらかくなったら、調味料を入れる。
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3
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最後に削り節を振り入れる。
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コツ・ポイント
炒め物に、削り節を加えることで、うまみが増し、味がひきしまります。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春日部市学校給食
