うちの定番冷奴？豆腐サラダ？
tffny
作り方
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1
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☆を千切りにする。
乾燥ワカメは戻し、よく絞っておく。
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2
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豆腐半分に切って、器に盛る。
(うちは豆腐を軽くゆすぎます)
(器は深めのものを選んでください)
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3
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2の上に(もしくは回りに)きゅうり、ワカメ、長ネギを盛り付ける。
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4
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めんつゆはつけだれの濃さにする。
器の端から、豆腐が半分くらい浸かるくらいまで、めんつゆを注ぐ。
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コツ・ポイント
長ネギ、きゅうりの千切りは少し短めが食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
20年前くらいに、どこかのお店で頂き、何度も作っているうちに今の状態になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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