小鯛を塩昆布で簡単に酢締め♪
シャア専用料理長
作り方
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1
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小鯛をたくさん釣りましょう！
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3
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なお、小鯛の捌き方はこちらを参考にさせて頂きました♪
レシピID:2386038
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4
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30分ほどたったら鯛を塩水からあげ、ペーパータオルなどでしっかり水分をふきとります。
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5
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タッパーに鯛を並べたら塩昆布、唐辛子を入れお酢をヒタヒタになるまでかけます。鯛の両面にお酢が馴染むようラップで蓋を！
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6
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1時間ほどで浅く使ったものも美味しいですし、一晩たっても美味しいですよ～！
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コツ・ポイント
鯛の他でも白身の魚なら何でもOKです！
このレシピの生い立ち
昆布締めを作ろうと思いましたが塩昆布しかなくてΣ(ﾟДﾟ)
でも美味しかったです！
でも美味しかったです！
シャア専用料理長
