キャロット入り 黒糖アーモンドケーキ

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Description

アーモンドミルクを使ったしっとりコクのあるケーキです。牛乳アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。

材料 (15センチ型1つ分)

EcoMil アーモンドミルク (パウダー)
40 g
80 g
150 g
なたね油
50 cc
黒糖
70 g
2 個

作り方

  1. 1

    にんじんをすりおろして水分を軽く絞っておく。オーブンは180度に予熱しておく。

  2. 2

    ボールで卵を溶き、黒糖を加えてよく混ぜる。黒糖がブロックになっている場合は、包丁でできるだけ細かくする(粉状にする)。

  3. 3

    1. のニンジンとなたね油を 2. に加えてよく混ぜる。

  4. 4

    エコミル、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるったものを 3. に入れ、ざっくり混ぜる。

  5. 5

    油を塗るかキッチンシートを敷いた型に 4. を流し入れる。

  6. 6

    180度のオーブンで35分~40分焼く。

  7. 7

    冷ましたら型から出す。お好みの大きさにカットしたらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料がシンプルなのでチャチャッと作れます。一日、冷蔵庫で置くとしっとり感がさらに増して美味しいですよ。
レシピID : 3479404 公開日 : 15/10/26 更新日 : 15/11/26

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