ビニール袋で♡スイートポテトのモンブラン

Name: ビニール袋で♡スイートポテトのモンブラン
Yield: 6個分
Ingredients: タルト生地; 薄力粉 100g; 砂糖 30g; サラダ油 45g; 牛乳 10g; 塩 ひとつまみ; スイートポテトクリーム; さつまいも(大) 1本(正味200g程度); 砂糖 大さじ3; バターまたはマーガリン 15g; 牛乳 大さじ2〜4; 洋酒 お好みで少々(いれなくてもOK)

Description

ビニール袋で作るタルト生地第4弾
サクサクのタルト生地の上には濃厚なスイートポテトクリームが♡
お弁当のデザートにも

♪♪maron♪♪

材料（6個分）

■ タルト生地

薄力粉

100g

砂糖

30g

サラダ油

45g

牛乳

10g

塩

ひとつまみ

■ スイートポテトクリーム

さつまいも(大)

1本(正味200g程度)

砂糖

大さじ3

バターまたはマーガリン

15g

牛乳

大さじ2〜4

洋酒

お好みで少々(いれなくてもOK)

作り方

1

♡タルト♡
ビニール袋にタルト生地の材料を全部入れてよくもみます
2

お好きなカップに沿って生地をくっつけます
写真はお弁当用のカップを使用しました
面倒なら生地を底にのせるだけでもok
3

カップの底の部分にフォークで穴を開けます
(膨らみ防止の為)
予熱したオーブン180℃15〜20分焼きます
4

♡クリーム♡
さつまいもは皮を剥いて水にさらします
5

水気をきってラップし、レンジ600w5分程度加熱します
硬ければ追加加熱して下さい
6

熱いうちに砂糖、バターを入れてしっかり潰します。
全体がしっかり潰れたら牛乳を少しずつ加えてクリーム状に仕上げます
7

お好みで洋酒を加えてよく混ぜたら、絞り袋またはビニール袋に入れて先をカットし3のタルトの上に絞っていきます
8

お好みで黒ごまなどをのせても可愛いです♡
9

タルト無しで、お弁当カップにスイートポテトクリームを絞り出しても可愛いです♪
お弁当にぴったり！

コツ・ポイント

牛乳は入れ過ぎるとベシャベシャになるので様子をみながら入れて下さい
ビニール袋はジップロックみたいなしっかりした袋を使用してもらうとモンブランが絞りやすいです

このレシピの生い立ち

さつまいもをたくさんいただいたので、お気に入りのタルト生地とさつまいもクリームで可愛いケーキを作りました
プレゼントにもピッタリで、ラッピングしやすくお弁当用のデザートにもいろいろ使えます♡
是非お試し下さい♡

レシピID : 3480142 公開日 : 15/10/27 更新日 : 17/02/01

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

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育ち盛りの男の子2人を育てながら、見た目は本格的なのに簡単に作れるレシピを投稿しています

資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格

作り方動画はこちらに掲載していますInstagram→ @maron.kitchen