ハワイ風ベトナム生春巻きピーナッツソース
Description
ハワイに住んでいた時によく食べに行くベトナム料理屋さんの生春巻き。このピーナッツソースはハマります。
材料
(2人前)
5枚
ミニむきエビ
10匹
パクチー
好きなだけ
2/1
30g
20g
ナンプラー(もしくは醤油)
大さじ1
スイートチリソース
大さじ1
少々
10個
作り方
-
-
1
-
アボガドを小さいく切ります。
-
-
-
2
-
エビをゆでます。
-
-
-
3
-
ライスペーパーをお湯でもどします。
-
-
-
4
-
ライスペーパーで野菜などを包みます。
カシューナッツなど。
-
-
-
5
-
こんな風に作っていきます。
-
-
-
6
-
ピーナッツバター、ナンプラー、スイートチリソース、お水少量をいれて、フライパンで弱火で火をとおしまぜます。
-
-
-
7
-
出来上がり。
-
コツ・ポイント
好きな野菜、なんでも巻いて食べてみてください。
このレシピの生い立ち
ハワイのアラモアナショッピングセンターとドンキホーテの間あたりにある。
ローカルの人に人気のベトナム料理屋さんです。
そこの生春巻きを再現してみました。
ローカルの人に人気のベトナム料理屋さんです。
そこの生春巻きを再現してみました。