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アボカドは一口大、ミニトマトは1/4に切り、ソーセージは3分ほどゆで斜め切りにする。(パスタと一緒にゆでると便利です)
ペンネをゆで、湯切りする。
ゆでたペンネに、①の材料とペペロンチーニソース、トッピングのフライドガーリックとイタリアンパセリを入れてあえる。
③をお皿に盛りつけて出来上がり。