肉巻き玉ねぎのフライ
築野食品こめ油
作り方
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1
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玉ねぎは6等分の櫛切りにする。
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2
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ウスターソースにつける。
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3
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豚肉で2.を巻き塩こしょう少々する。
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4
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Ａを混ぜ合わせバッターを作る。
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5
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3.に小麦粉を付け、4.をくぐらせ、パン粉をつけ170度のこめ油でかりっと揚げる。
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6
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半分に切って、パセリ、ミニトマトと一緒に盛る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき11月26日和歌山放送で放送ました。肉の脂と旨味、玉ねぎの甘みが絶妙にマッチするフライです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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築野食品こめ油
