なすの煮浸し
りこめし
作り方
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1
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茄子は味が染みやすい様に皮面に斜めに切りこみを入れておく。
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2
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大さじ1のサラダ油を熱し、ナスの内側を焼いたあと、皮面を焼く。
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3
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めんつゆと生姜を混ぜて入れて弱火で煮る。味が濃ければ水で薄める。
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4
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茄子が柔らかくなって味が染みたら完成(^○^)仕上げにネギや大根おろしを盛り付けて♪
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コツ・ポイント
煮すぎると濃くなってしまうので注意（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
おつまみにぱぱっと作れるものを冷蔵庫を見て考えました(^○^)
りこめし
