給食☆和風キャロットサラダ

Name: 給食☆和風キャロットサラダ
Yield: 2人分
Ingredients: にんじん 1本; ツナ 20g; らっきょうの甘酢漬け 2個（10g）; すりごま(白) 少々; ★しょうゆ 小さじ1/2; ★サラダ油 小さじ1; ★酢 小さじ1; ★塩 少々; ★らっきょうの汁 少々

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
らっきょうを使ったちょっと珍しいサラダです。

東京あだち食堂

材料（2人分）

にんじん

1本

ツナ

20g

らっきょうの甘酢漬け

2個（10g）

すりごま(白)

少々

★しょうゆ

小さじ1/2

★サラダ油

小さじ1

★酢

小さじ1

★塩

少々

★らっきょうの汁

少々

作り方

1

にんじんは、せん切りにする。らっきょうの甘酢漬けは、みじん切りにする。
2

★の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
3

すべての材料を混ぜ合わせて、味をなじませる。

コツ・ポイント

ツナが入ることで、うまみがアップ。
らっきょうの汁は甘みがあるので、まろやかな味になります。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

このレシピの生い立ち

にんじんがたっぷりと食べられるレシピです。

おいしい給食レシピは区ホームページにも掲載中
http://www.city.adachi.tokyo.jp/

レシピID : 3484745 公開日 : 15/10/30 更新日 : 15/10/30

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！