砂ずりの水菜サラダ

水菜は適当な大きさに切っておく

砂ずりをスライス、オリーブオイルで炒めて、塩胡椒で強めに味付け。

水菜に砂ずりをあわせて、オリーブオイル少々、塩少々、すだちを絞って軽くあえる。