エリンギの柚子胡椒あえ

エリンギを棒状のお好みの大きさに切り、（噛み応えのある太めがオススメ！）しんなりするまで炒める。

エリンギを皿に移し、混ぜ合わせた調味料と熱々のうちに和える。