HMで30分♪オレオ&バナナカップケーキ

HMで30分♪オレオ&バナナカップケーキ

Description

✿100人話題入り感謝✿バナナ味のふんわりカップケーキとサクサク食感のオレオクッキーのコラボが美味しい♪

材料 (カップケーキ(直径6㎝) 8個分)

完熟バナナ
160g(小2本/大1本)
サラダ油
80g
1個
砂糖
30g
オレオクッキー/ビッツ
8枚/1袋(65g)

作り方

  1. 1

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    バナナはスイートスポットの入った完熟を使用。
    皮を剥き、ボールに入れて、フォークの背で細かく潰す。

  2. 2

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    サラダ油を入れる。
    フォークでしっかりとかき混ぜる。
    分離する事無く混ざる。

  3. 3

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    別のボールに卵・砂糖を入れる。

  4. 4

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    ハンドミキサーの高速で白っぽくふわふわした状態になるまで混ぜる。

  5. 5

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    2を入れる。

  6. 6

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    ハンドミキサーの高速で1分、生地がまったりとして、リボン状態になって落ちるまで混ぜる。

  7. 7

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    そこへホットケーキミックスを入れる。

  8. 8

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    ゴムベラでのの字を描く様に混ぜる。

  9. 9

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    生地に艶が出て、粉気が無くなればOK。混ぜ過ぎない。

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    用意しておいたカップケーキ型にスプーンで均一に入れる。
    隙間が開かないように気を付ける。

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     ★オレオクッキーの場合★

    カップケーキ1個につき、オレオクッキー1枚を手で割って使用。

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    適当な大きさに割ったオレオクッキーを、生地に少し埋め込む様に乗せる。

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    180度に予熱したオーブンで20分、こんがりと美味しそうな焼き色になる迄焼く。

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    ケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。
    ラップに包んで保存。
    焼き立てのクッキーはサクサク食感、時間経過後はしっとり食感。

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    アップにするとこんな感じ。

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    断面はこんな感じ。
    ふわふわ柔らか♪

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    ★アレンジバージョン★

    サラダ油の半量を溶かしたココナッツオイルに変更。
    ココナッツとバナナの相性抜群♪

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    ★オレオクッキー・ビッツの場合★

    カップケーキ1個につき、オレオクッキー・ビッツを2~3個使用。

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    オレオクッキー・ビッツを生地に少し埋め込む様に乗せる。
    中央部分は膨らむので、空けておく方が良い。

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    180度に予熱したオーブンで20分、こんがりと美味しそうな焼き色になる迄焼く。

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    ケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。
    ラップに包んで保存。
    焼き立てのクッキーはサクサク食感、時間経過後はしっとり食感。

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    アップにするとこんな感じ。

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    断面はこんな感じ。
    ふわふわ柔らか♪

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    ★話題入り感謝★

    2016.6.17話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤

コツ・ポイント

材料を室温に戻したり、粉類をふるったりしないので、思い立ったらすぐに作れて、あっという間に食べられます♪

完熟バナナの風味&甘さを引き立てる為、砂糖等控え目です。

このレシピの生い立ち

ハロウィン、クリスマス、バレンタイン等イベントにもお勧めしたい、簡単に作れて、ちょっと見た目にインパクトがあるカップケーキを作りたくて考えました(*^^*)

個包装してプレゼントしたら大好評だったので、レシピ公開しました。
レシピID : 3485410 公開日 : 15/10/30 更新日 : 19/02/16

このレシピの作者

アトリエ沙羅
❤フォロー&つくれぽ下さる方々に心から感謝❤

『美味しいと感じる気持ちと笑顔が元気の素』というコンセプトから、
簡単でシンプルな家庭料理をご紹介します。

COOKPADアンバサダー2021
パンマイスター

インスタ始めました↓
https://www.instagram.com/atelier_sarahsarah_cook/

©️2012ateliersarah

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

186 (175人)
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2022年8月15日

ちょうど完熟バナナとオレオがあったので♡簡単美味しい♡

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2022年7月14日

おいしかったです!

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2022年6月12日

焼いているあいだに甘い香りが漂い、さっくりふわふわ、食べ応えのあるおやつになりました。レシピ感謝です(^人^)

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2022年4月24日

バナナ消費にスクエア型で作りました^_^ありがとうございます