海苔の佃煮

昆布を2本1リットルの水に一晩付け昆布水を作る。千切った海苔を鍋に入れ計量した昆布水でふやかす。

海苔が柔らかくなってきたら、調味料を入れ水分が飛ぶまで焦げないように煮詰めて完成。