卵・乳 不使用 リッチさつまいも食パン
tamfoo
作り方
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1
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卵の風味を出すために、豆乳飲料プリンを使用。無ければ水や豆乳でもOKです。
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2
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さつまいもを蒸してすりつぶす。さつまいもの水分はしっかりとばす。
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3
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材料を全てHBに入れてパン生地コースをスイッチオン。
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4
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生地ができたら4等分して10分休憩。
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5
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丸め直して2個ずつパン箱に入れる。
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6
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40度で30分 発酵。180度で25分焼く。
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コツ・ポイント
さつまいもをしっかり冷まして、固い状態で生地に練り込みます。さつまいもの水分が多いときは、水を減らしてください。
このレシピの生い立ち
子供が芋掘りをしてきたので、パンにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
