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卵白を氷水で冷やしながらメレンゲにします*しっかりと角が立つように!
スプーンでメレンゲをすくって、天板の上にのせていきますこのとき、メレンゲを少し他の器に移しておいてください
先ほどとっておいたメレンゲにココアを混ぜます
爪楊枝で顔をかいていきます
110度に予熱したオーブンで50〜60分焼きます
出来上がり!