☆いろんなカツを丼に♪卵とじ丼☆
バイオマン
作り方
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1
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今回は串カツを使います。串を取り除いて、用意しておきます。
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2
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卵を割り、箸で白身をよく切り、混ぜます。
(白身を切ることでとじるときに楽になります。)
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3
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ネギは1センチに切ります。
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4
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下ごしらえが終わったら、フライパンに●を入れて強火にかけ、沸騰させます。
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5
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沸騰したら、ネギとカツを入れ、ネギの色が変わるまで煮込みます。
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6
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卵を円を描くように中心からとじてください。卵が少し固くなったら火を止め、盛り付けして完成です♪
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コツ・ポイント
コロッケやメンチカツなどの崩れやすいものは、半分に切らず中火で煮込んで、盛り付けするときに切るようにしてください。
このレシピの生い立ち
お惣菜のカツをソースかけて食べるだけでは物足りなくて、卵とじにしてみましたww
豚カツのカツ丼の他にも、別のカツでも試したかったので作りました。
豚カツのカツ丼の他にも、別のカツでも試したかったので作りました。
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