Good Eatのホットビスケット

粉類をよく混ぜ、バターとショートニングを加えます。

ポロポロの粉チーズ上になるまでよく擦り混ぜます。

バターミルクを１００ｃｃ加えて練らないように一まとめにします。（水分が少ないようなら残りを少しづつ加えて調整してください）

GEでは400度設定で焼くことになってますが、うちは250度が限界なので250度に予熱したオーブン上段で１８分焼きました。

すごくしっとりしてフワフワです。