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玄米です✧*。水で洗うのではなく磨くのです✧*。米粒に負担をかけぬよう心地よく擦り合わせる感じで磨ぎます。
水に浸し1晩寝かしますZzz
冷蔵庫で保存精白米の場合は長過ぎないよう注意!お米によりますが8時間以内がよろしいかと。