お鍋用つみれ (究極のかさ増し)の画像

Description

微妙に余るお茶碗1杯分の残り飯…冷蔵庫に入れたらパサパサ…つみれに入れちゃえーもちもちでうまい!でできたレシピ(^^)笑

材料 (多分3〜4人分)

パサパサの残り飯
お茶碗1杯分
1パック
冷凍木綿豆腐
1丁
みじん切り
ネギ
…調味料…
1個
★鶏ガラスープの素
大さじ1
★砂糖
大さじ1
大さじ2ぐらい
★味の素
小さじ1〜2
★サラダ油
小さじ1
★すりおろし生姜
小さじ2
★塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍木綿豆腐は
    解凍して
    水切りをしっかりする
    水切りしたらそぼろ状に
    なるまで細かく潰す

  2. 2

    大きいボールに
    材料、調味料★
    全部入れてしっかりと
    混ぜ合わせる
    (粘り気が出るまで)

  3. 3

    写真

    スプーンを
    二つ使って
    つみれを丸く成形する(^^)

  4. 4

    写真

    熱々のお鍋の中にポイっ

  5. 5

    写真

    あとはお好みで
    好きな具材入れて
    食べて下さい(^^)

コツ・ポイント

豆腐はそぼろ状に細かくして下さい。材料、具材はしっかりと混ぜ合わせてから丸く成形して下さい。油を入れるのは混ぜやすくするためです。油を入れた方が旨味が出るような気がします(^^しっかり混ぜれば、パサパサご飯と豆腐が入ってるって気づきません笑

このレシピの生い立ち

いつも微妙に余る
お茶碗1杯分の残り飯…
冷蔵庫に入れたら
パサパサに…(>人<;)

つみれに入れちゃえー

もちもちでうまい!で
できたレシピです(^^)笑
レシピID : 3491204 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート