早!ハヤシライス風★金ぴかトマトごはん

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Description

晩ごはん作りたくない~!でもレトルトのカレーは飽きた!野菜をとらせたい!そんな楽々お子様ディナープレート。

材料 (2人分)

ケチャップ
大さじ1
ソース
大さじ1
片栗粉または小麦粉
少々
適量
きのこ類(あれば)
パルメザンチーズ(あれば)
マジックソルト(あれぱ)
1/2個
カレー粉(あれば)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    肉に塩や塩麹で下味を付け、片栗粉を軽くまぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎをスライス、キノコ類はほぐすか薄くスライス

  3. 3

    フライパンをあたため、サラダ油をひいて、肉を炒める。あればここでカレーパウダーを振りかける。

  4. 4

    肉の色が変わってきたら、玉ねぎキノコ類が火を通るまで炒める。

  5. 5

    トマト缶があれば入れ、ケチャップ、ソース、塩で味付けをする。

  6. 6

    ターメリックライスの上に乗せて、出来上がり!パルメザンチーズやマジックソルトをかけて召し上がれ。

  7. 7

    簡単ターメリックライスの作り方★
    ボウルにターメリックとバターを入れておき、炊きたてご飯を入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

肉はソーセージやひき肉でもOK。
トマト缶を入れた場合、酸味が強いので少しだけ砂糖やバターを入れても。
キノコはしめじ、エリンギ、マイタケなどが合います。

このレシピの生い立ち

とにかく早く手軽に子供のご飯を作りたい!って時にオススメです。肉とケチャップソースごあれば作れます。
トマト煮込み、ハヤシライスの簡単バージョンですが、該当するような料理がないので、子供が「金ぴかトマトごはん」って名付けてくれました。
レシピID : 3492933 公開日 : 15/11/26 更新日 : 15/11/26

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