はやとうりの生サラダ

小さいのは、皮付きのまま、
大きいのは、皮をむき、りんごみたいにヘタや、種も取る。

スライサーで、せんぎり

水にさらして、ぬめりや、臭みを取る。水切りを、しっかりしたら、出来上がり。ザルにあげて、しぼらずに、水切りしてください。