めんたいエッグスラット
チビうい
作り方
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1
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マッシュポテト
じゃがいもをラップで包み、レンジでふかす
600w 2分→裏返す→600w 2分→解凍
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2
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じゃがいもが熱々のうちに皮を剥き、
フォークでつぶす。
バターを加え、全体に馴染ませる。
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3
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牛乳を少量ずつ加え、じゃがいもがペースト状になるように混ぜる。
じゃがいもの大きさによって、牛乳の量を調節する。
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4
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マッシュ状になったら、パルメザン、塩こしょうで味を整える。
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5
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耐熱ビンの1/3ぐらいまでマッシュポテトを入れ、ほぐした明太子をぬり広げる
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6
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さらにマッシュポテトでビンの2/3ぐらいまで覆う
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7
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最後に卵を割り入れる
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8
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水を入れた鍋にビンを並べ、中火で7～8分ほど蒸したら完成!!
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9
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朝ごはんに、トーストと合わせて♪
そのまま食べても、のっけても◎
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10
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付け合わせのサラダは、
こちら レシピID：3535715
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コツ・ポイント
マッシュポテトを欲張ると、
最後の卵が流れ出てしまいます(笑)
明太子を入れることを考慮し、
マッシュポテトの味を調節してください
トーストなどと合わせるときは、濃いめの味でも○
耐熱ビンは、スープ椀などを利用してもOK
最後の卵が流れ出てしまいます(笑)
明太子を入れることを考慮し、
マッシュポテトの味を調節してください
トーストなどと合わせるときは、濃いめの味でも○
耐熱ビンは、スープ椀などを利用してもOK
このレシピの生い立ち
エッグスラットを明太子でメリハリのある味にアレンジ！
蒸すときに明太子に火が通るので、
蒸したあと、生の明太子をトッピングしても、
美味しいです。見た目も鮮やかに!!
ケーキ屋さんのゼリーやプリンのビンを
エッグスラットに利用しました
蒸すときに明太子に火が通るので、
蒸したあと、生の明太子をトッピングしても、
美味しいです。見た目も鮮やかに!!
ケーキ屋さんのゼリーやプリンのビンを
エッグスラットに利用しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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