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しいたけのバター醤油

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Description

ニンニクのきいたバター醤油味。お弁当のおかずに...と思っても、ついついビールで頂いてしまうのです！

材料 （2人分）

しいたけ
10個
パセリのみじん切り
大１
にんにくすりおろし
小1/2
紹興酒
小1
塩コショウ
本当に少々
醤油
小1～1.5
バター
小1～2

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけは1/4に切り、パセリはみじん切りにする
    （写真はしいたけ4個分です）

  2. 2

    写真

    フライパンに油（こめ油を使用）、1の材料を入れて油が絡まったら、紹興酒、塩コショウ、醤油を入れて、余熱でバターを入れる

  3. 3

    写真

    盛りつけたら...頂きまーす！

コツ・ポイント

強火でサーッと炒めるだけなので、「しいたけに火が通ってないかな？」と思うくらいで調味料を入れ始めて下さい。あっという間にできます！
紹興酒でなくても良いですよ。

このレシピの生い立ち

よくあるバター醤油味。無性にしいたけが食べたくなる時があって...♪　ぜひ、香りも味わってください。
レシピID : 3494501 公開日 : 15/11/03 更新日 : 15/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年6月26日
写真
Jaye
バターがしつこくないのは紹興酒の魔法かな(?_?)

紹興酒で作ってくださり、ありがとうございました～♪

2016年2月23日
写真
りゅう＆ゆう＆りょう
お弁当のあと一品に！プリッとしてバター醤油が合いますね！美味！

まるごと…もいいですね！食べ応えあって美味しいでしょうね♪

2015年12月17日
写真
ジョングレ
冷蔵庫に半端に残っていた椎茸がバター醤油でおいしくなりました！

丁寧に作って頂いた姿が目に浮かびます！盛付けも大切ですね♪

2015年12月7日
写真
kdama
美味しすぎて味見が止まりませんでした！ビールいりますね(笑)

そう！お弁当おかずにもなりますね。冷めてもOK♪れぽ感謝です

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bibiyambo
しいたけのバター醤油
by bibiyambo