もう１品に✩南瓜と茄子のめんつゆ浸し
にーっしまみ
作り方
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1
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南瓜と茄子はそれぞれ8ミリ位にスライスしておきます。
茄子はすぐ焼かない場合は水に浸けてください。黒くなるのを防ぎます。
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2
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✩を鍋に入れ沸騰させて火を止めておきます。
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3
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フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、茄子を焼きます。裏表焼けたら、水を50cc(分量外)ほど入れ蓋をし蒸し焼きにします。
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4
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焼けたら２に浸します。
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5
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茄子を焼いたフライパンに、サラダ油大さじ1を入れ南瓜に裏表焼き目を付けます。焼けたら、茄子を浸している鍋に入れ浸します。
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6
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器に盛りつけたら完成！
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コツ・ポイント
めんつゆを使うのがポイント！簡単に味付け出来ます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった南瓜と茄子を使いたくて✩
にーっしまみ
