◆大豆のお肉DEドライカレー◆
Description
具だくさんピリ辛&ヘルシードライカレーです♪
カリカリ食感くるみがアクセントになって、とっても美味しいですよ～♪
カリカリ食感くるみがアクセントになって、とっても美味しいですよ～♪
★結衣★
材料
（２人分）
１個
２個
バターorマーガリン
２０ｇ
■
下味用(大豆のお肉)
カレー粉
小さじ１
塩
少々
１缶
★カレー粉
大さじ１強
★砂糖
小さじ１
★塩
小さじ１弱
★味の素
少々
温かいご飯
２杯分
６粒
◇あればパセリ(飾り用)
適宜
作り方
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1
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大豆のお肉はザルに上げて水けを切り、下味を付けておく。
クルミは袋に入れて、すりこ木などで叩いて荒く砕く。
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2
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フライパンにバターを熱し(中火)、玉ねぎ・ピーマンをじっくり炒める。
しんなりしてきたら１を加える。
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3
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１~２分炒めたら★の調味料を全て加え、コトコト煮る。
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4
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汁けが少なくなってきたら焦げ付かないように度々混ぜる。
汁けがなくなったら火を止める。
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5
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皿にご飯を盛り、ドライカレー・その上にクルミ、あればパセリをふったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
口当たりをよくするために、玉ねぎとピーマンはじっくりと炒めましょう。
汁けが少なくなると焦げ付きやすいので、最後の方はよく混ぜながら煮込むこと。
最後にカリカリ食感のクルミをかけるのがポイントですヽ(=´▽`=)ﾉ
汁けが少なくなると焦げ付きやすいので、最後の方はよく混ぜながら煮込むこと。
最後にカリカリ食感のクルミをかけるのがポイントですヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
クックモニター大豆のお肉第３弾！ミンチタイプを使ってドライカレーを作ってみました。
食感もお肉とほとんど変わらず、美味しいドライカレーが出来上がりました。
ご飯にたっぷりとかけてお召し上がりください♪!o(⌒囗⌒)oΨ
食感もお肉とほとんど変わらず、美味しいドライカレーが出来上がりました。
ご飯にたっぷりとかけてお召し上がりください♪!o(⌒囗⌒)oΨ
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★結衣★
