牛乳で煮ちゃう!簡単☆スイートポテト

牛乳で煮ちゃう!簡単☆スイートポテト

Description

牛乳で煮るのでしっとりクリーミー感じに仕上がります(^^)

材料

さつまいも
500g
牛乳
200cc
砂糖
50g
マーガリンorバター(有塩)
大さじ1
1個分
黒ごま
適量

作り方

1

さつまいもをざく切りにして、水にさらす

2

鍋かフライパンに水をきったさつまいも、牛乳を入れて、さつまいもが柔らかくなるまで煮る

3

さつまいもが柔らかくなったら火を止め、木ベラかフォークなどで潰して柔らかいマッシュポテト状にする

4

砂糖、マーガリン、バニラエッセンスを入れて混ぜる

5

お好みのカップに入れて溶いた卵黄を塗って黒ごまを飾り、200℃に温めたオーブンで15分程焼いて焼き色をつける

コツ・ポイント

柔らかめなので丸めたりする場合はマッシュした段階で火にかけながら混ぜ、お好みの硬さに調整してください☆
バニラエッセンスはなくても可!
無塩バターの場合は塩を少し加えると◎
なめらかな感じがいい方は、ブレンダーなどで潰してください(^^)

このレシピの生い立ち

牛乳で煮たらどうかなと思いつき、やってみると作業も簡単にできました(^^)
レシピID : 3496528 公開日 : 15/11/04 更新日 : 15/11/04

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