牡蠣のにんにくバター醤油*炊き込みごはん

前日夜に準備して朝炊飯器で炊く方法でご説明致します。

お米はといでザルにあげておきます。
出汁は今回はかつおだしをとりました。顆粒出汁でもOKです。

フライパンを熱しバター4/5を入れ中火でスライスしたにんにくを炒めます。香が出てきたら椎茸、牡蠣の順で入れて炒めます。

取り除いた牡蠣はお皿に置いておきます。

椎茸が煮えたら火を止め冷まします。

炊飯器にお米と冷ました出汁（椎茸なども）を3合の水加減まで入れます。汁は少し余るかもしれません。

すぐに炊く場合は熱いまま出汁を注ぎ炊きます。