ミニ焼き芋みたいな紫芋簡単スイートポテト
柴犬カール
作り方
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1
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紅芋を良く洗い、根も取る。
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2
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ふんわりとラップをかけ、レンジ加熱する。蒸したり茹でても可。
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3
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芋に火が通ったら、皮をむき潰す。
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4
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芋を潰したら豆乳を加えながら混ぜる。お好みの硬さにしてください。
その後、砂糖を入れる。砂糖もお好みで増減してください。
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5
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好きな形を作る。今回はおいもがたにしてみました。まん丸も可愛いです。
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6
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飾りにグラニュー糖やゴマをかけ、そのままでもトースターやオーブンで焼いても美味しいです。写真は焼かないバージョンです。
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ID3493622 紫芋の天ぷらもどうぞ
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ID3502147
さつまいも消費に、スイートポテトサラダもどうぞ
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368アクセス、ありがとうございます。20151107
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2016年用のおせち料理にも入れました。
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人気検索トップ10入り、ありがとうございます。2013.12/16
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コツ・ポイント
豆乳は牛乳に、砂糖は甜菜糖や蜂蜜に変えても作れそうです。焼かないで食べるとお団子で和菓子っぽく、焼くと洋菓子ぽくなります。
このレシピの生い立ち
実家から手作り野菜が届き、紫芋も上手にできていたので、大切に頂こうと思ったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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柴犬カール
