おでんの〆♪チーズとろけるおでんリゾット

おでんの〆♪チーズとろけるおでんリゾット

Description

2日目以降の旨味が凝縮されたおでんつゆ…最後の一滴まで味わえます♪雑炊もいいけどチーズリゾットが簡単で意外な旨さ!

材料 (一鍋分)

おでんつゆ
残った分だけ
ご飯
おつゆにヒタヒタくらい
お好みで
ピザ用チーズ
お好みで
残ったお好みの具材
適量

作り方

1

残った具材があれば細かく切る。おすすめは鶏肉と大根♪

2

残ったつゆにご飯を加え、煮立たせる。具材もここで入れる。

3

味を見て、足りなければだし醤油を加えて味を調節する。

4

チーズをたっぷりかけ、火を止めて蓋をして蒸らす。

5

チーズがとろけたら召し上がれ♪

コツ・ポイント

鶏手羽を一つ取っておいて、ほぐして入れました☆ちなみに今回のおでんは大根、人参、昆布、牛スジ、じゃがいも、ちくわなど定番に加え、2日目は丸ごと玉ねぎ、中華麺や冷凍たこ焼きまで入れちゃいました 笑 色んな旨味で召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

あまりにも美味しいおつゆで、勿体ない!でも雑炊は定番すぎるからリゾットにしたら…めちゃくちゃ美味しかったです 笑
レシピID : 3500811 公開日 : 15/11/06 更新日 : 15/11/09

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