大豆のお肉とかぼちゃのオムレツ
Description
「大豆のお肉が入ったかぼちゃミルクスープ(レシピID : 3499664 )」の残り具材でオムレツ作ってみました!
材料
(2~4人分)
「大豆のお肉が入ったかぼちゃミルクスープ」の残り具材
70~100g
3個
1/2束
●創味シャンタン
小さじ1
●塩コショウ
少々
オリーブオイル(サラダ油でも可)
適量
少々
「大豆のお肉・ミンチタイプでミートソース」(レシピID : 3499614)
大さじ2
(お好みで)乾燥バジル
少々
作り方
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1
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ザルの中にかぼちゃミルクスープを流しいれ、具材を取り出す。大豆のお肉が大きい場合はキッチンばさみで適当な大きさに切る。
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2
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ほうれん草は水で汚れを取り、ラップにくるんで電子レンジで500W1分半加熱する。その後、水に晒し、適当な大きさに切る。
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3
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ボウルに卵を入れて軽くかき混ぜる。①の具材と②のほうれん草、●の調味料を加えて、混ぜ合わせる。
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4
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小さめのフライパンに油を引き、③の中身を入れます。表面に粉チーズを振りかけてじっくり火を通します。
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5
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④のフライパンの中身がしっかり火が通ったら皿に盛る。電子レンジで温めたミートソース等をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
「かぼちゃミルクスープ」の残り具材とほうれん草は、しっかり水切りしてから卵液に混ぜて下さいね。
このレシピの生い立ち
スープとして飲むには具材が少なかったので、オムレツの具材に入れてみました!