カジキマグロのガーリックソテー
ぴようさぴょん
作り方
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1
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カジキマグロを約2cmの棒状に切り、クレイジーソルトを全体にまぶし、30分おく。
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2
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プチトマトは半分に、にんにくはスライスする。
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3
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オリーブオイルを多めにフライパン全体に広げ、カジキマグロを両面焼く。
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4
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焼けたらフライパンの端に寄せ、空いたところに追加でオリーブオイルを入れ、ニンニクとプチトマトを揚げるように炒める。
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5
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最後にレモン汁を全体にかける。
皿に盛り付け、パセリを散らす。
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コツ・ポイント
カジキマグロを焼く前に小麦粉をまぶすとカリッと焼けて更に美味しさUPです！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました！
