大根葉と油揚げ、ベーコンの炒め物
KUMI KUMI
作り方
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1
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大根葉はよく洗いさっと塩ゆでにし冷水に取りしっかり水気を絞る。
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2
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茹でて水気を絞った大根葉を細かく切る。
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3
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油揚げ、ベーコンも5㎜角に切る。
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4
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フライパンにごま油を熱しベーコンを炒め
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5
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油揚げを加えて炒め
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6
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カリっとなってきたら大根葉も加えて炒める。
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7
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油がまわってある程度炒まったらオイスターソース、しょうゆ、塩・こしょうで味を調える。
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8
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最後に白ごまを加えたら完成！
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コツ・ポイント
ベーコン、油揚げはカリっと炒め、大根葉の水気はしっかり絞る！オイスターソースの量はお好みで増減して下さい♪
このレシピの生い立ち
母の定番の大根葉炒めを少し自分流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
KUMI KUMI
