シャキシャキ蓮根サラダ⑤分!!の画像

Description

時短料理、レンコンをお手軽サラダに♪

材料 (4人分)

半分適当作りたい分
ゆで卵を潰したもの
一個
マヨネーズ
ぐるっと適量
出汁つゆ(めんつゆ)
大さじ①くらい
お塩チャン
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    レンコンを3ミリくらいに薄切りにして酢水につけ、沸騰したお湯の中で1分~2分湯がく

  2. 2

    ①をザルにあげ、ボウルに移し、潰したゆで卵、マヨネーズ、出汁つゆを入れまぜたら完成!

コツ・ポイント

レンコンは湯がきすぎないこと!!
ゆで卵は無くても全然美味しいし
マヨネーズをゴマドレに変えてすりごま入れても絶品!!

このレシピの生い立ち

サンドイッチを作った時の中身が余ったので(笑)とにかくレンコンは体によいし、サラダならシャキシャキ美味しく食べられる♪
レシピID : 3503513 公開日 : 15/11/08 更新日 : 15/11/08

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