大根抜き菜とちりめんじゃこの混ぜご飯
田舎のまま
作り方
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1
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大根抜き菜は柔らかそうな部分を茹で水気を絞り、1センチに切る。
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2
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フライパンに胡麻油を入れ、1を炒め、ちりめんじゃこもさっと炒めあわせ、創味のつゆをいれ混ぜ合わせ、火を止める。
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3
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2のフライパンに鰹節を混ぜあわせ、白米と混ぜる。
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4
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卵は耐熱容器にとき、レンジで約2分。途中、様子を見て一度かき混ぜる。
少し半熟程度で再度かき混ぜ、これでＯＫ。
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5
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3の混ぜご飯を器に盛り、卵を散らし完成！
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コツ・ポイント
炒り卵をレンジで作ると、きれいな色の炒り卵が出来ます。
このレシピの生い立ち
大根抜き菜を頂いて、旬の美味しさを味わいたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
田舎のまま
