やみつき＊長芋・ベーコン＆チーズガレット

長芋は、ピーラーで皮をむき3㎝の長さに超細切りにする。
ベーコンも同様に超細切り。

ボウルに長芋・ベーコン・チーズ・片栗粉を入れる。

スプーンで混ぜ、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。

こんがり焼けたら、お皿にひっくり返して乗せてフライパンに生地を裏返す。
フライ返しで押し付けて両面こんがりと焼く。

両面焼けたら、まな板に乗せる。
包丁で8等分に切り、お皿に盛り付ける。