なすの納豆はさみ揚げ
Description
バイト先の居酒屋メニューです！納豆をいつもと違った食べ方でおいしく食べられます♪くさうまっ☆
しまちー
材料
作り方
-
-
1
-
長なすを５センチくらいの幅に切り、縦にして、８ミリくらいの薄切りにする。
-
-
-
2
-
納豆（ひきわりはそのまま、普通のなら包丁で刻む）に卵黄・しょうゆを加え、混ぜて、１で切ったなすの上に乗せて、なすで挟む。
-
-
-
3
-
小麦粉と水で固めの衣液を作り、２で挟んだものを揚げる。
いい色になったら完成！めんつゆをつけてお召し上がりください♪
-
コツ・ポイント
なすを挟むとき、大きめのものを下にして、小さめのを納豆を挟んだ後の上の部分にするとやりやすいです。
納豆を乗せたら、軽く乗せる程度で。
揚げるときは手でつまむように持ち、衣をつけてください。
納豆を乗せたら、軽く乗せる程度で。
揚げるときは手でつまむように持ち、衣をつけてください。
このレシピの生い立ち
大学時代のバイト先だった居酒屋のメニューです。
納豆臭さがたまらない、人気メニューでした☆
納豆臭さがたまらない、人気メニューでした☆
(
)
