蕪の葉の炒めもの。丼にすると見栄えする？

カブの葉を１、２分下茹でする。私はフライパンで、カブの葉はフライパンから出ないように半分くらいに切って茹でます。

茹でた葉の水気を絞り、みじん切り。お好みの荒さで。

フライパンに胡麻油を熱して、刻んだ葉を炒める。顆粒だし、砂糖、醤油を順にいれながら、水分をとばす感じで炒める。