スープジャーで具沢山雑炊
Description
最近のランチはこれ！具が多いので食べごたえがあります。
うじゃりこ
材料
作り方
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1
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スープジャーに米、麦を入れて熱湯を入れて３分置く。
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2
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かき混ぜてほぐしたら、茶こしをつかってお湯を切る。
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3
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ミックスベジタブルは耐熱ボールにいれて水を加え、電子レンジに2分位かける。お湯を切ってスープジャーに入れる。
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4
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みそボールも入れて、熱湯を入れ、さっと混ぜたら高野豆腐を入れる。きっちり蓋をして3時間ほどおく。
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5
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ちょっと水分が少ないようなら、お湯を追加して、よく混ぜて食べる。
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コツ・ポイント
自家製みそボールは、だしを加えたみそ玉に、こまかくした乾物を貼り付けたもの。わかめ、干し椎茸、ごぼう、湯葉、だったかな？この雑炊、ほっとくだけでいいのでお気に入りです。
このレシピの生い立ち
会社に持っていくお弁当として作っています。これからの季節、あったかいのがいいですよね。会社だと食後スープジャーを洗えないので、給湯器で熱湯を２センチほど入れ、蓋をしてしゃかしゃかしておくと、帰宅してから洗うのに便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うじゃりこ
